Protéines et sport - Nicolas AUBINEAU

Protéines et sport

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Dans la catégorie des macronutriments, les protéines restent aux yeux des athlètes un nutriment clé lié directement à la structure de la cellule musculaire. La prise de masse musculaire est souvent intimement liée à la prise de protéines, surtout chez les

culturistes.

Chez les adeptes de l'endurance (trail, ultra, triathlon longue distance, 100kms...),...

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L’alimentation protéinée AXODIET® | Axodiet

Comprendre les protéines

  Les protéines... c'est quoi ?

Les protéines sont les constituants de tous nos tissus : muscles, peau, cheveux, ongles, organes (foie, coeur...). Les protéines sont constituées d'acides aminés liés les uns aux autres. Il existe une vingtaine d'acides aminés dont 8 dits essentiels car l'organisme ne peut les fabriquer et doit obligatoirement les recevoir de son...

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Les légumineuses, nos vraies amies pour la vie - Naturo ...

Posted on 27 août 2014 by Florian Kaplar

C'est en détournant le célèbre slogan de l'industrie laitière que Massimo Nespolo, professeur à l'Université de Lorraine, a souhaité intituler cette synthèse rigoureuse sur les légumineuses. Les derniers dogmes à la mode en nutrition voudraient nous éloigner de ces trésors nutritifs sous prétexte qu'ils n'étaient pas consommés par...

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