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Journal officiel de l'Union européenne

L 138/92

RÈGLEMENT (UE) 2017/893 DE LA COMMISSION

du 24 mai 2017

modifiant les annexes I et IV du règlement (CE) no 999/2001 du Parlement européen et du Conseil et les annexes X, XIV et XV du règlement (UE) no 142/2011 de la Commission concernant les dispositions relatives aux protéines animales transformées

(Texte présentant de l'intérêt pour...

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Thèmes liés : proteines animales transformees / aliments contenant des proteines animales / l'aliment avec le plus de proteine / source de proteine non animale / proteine non animale

Allergènes et mots clés | Allergies Québec

Moutarde

Synonymes ou produits à base de moutarde

Graines de moutarde, huile de moutarde, moutarde en poudre, toutes les moutardes en condiment (moutarde à l'ancienne, de Meaux, Dijon, forte, préparée, etc.), toutes les parties de la plante de moutarde (feuilles, fleurs, pousses de moutarde).

Sources très probables de moutarde

Cari ou curry et autres mets indiens, cornichons et marinades de...

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Date: 2019-02-13 14:56:15
Site : http://allergies-alimentaires.org

Thèmes liés : liste d'aliments contenant des proteines bovines / l'aliment avec le plus de proteine / aliments qui contiennent des proteines vegetales / liste d'aliments contenant des proteines / aliments contenant le plus de proteines vegetales

WO2014044990A1 - Assemblage d'au moins une protéine ...

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WO2014044990A1 - Assemblage d'au moins une protéine végétale et d'au moins une protéine laitière - Google Patents

Assemblage d'au moins une protéine végétale et d'au moins une protéine laitière

Publication number

WO2014044990A1

WO2014044990A1 PCT/FR2013/052215 FR2013052215W...

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Protéines animales vs protéines végétales - Partie I

25

 

Les chiffres obtenus grâce à cet indice doivent toutefois être relativisés. Pour certains aliments végétaux la digestibilité serait en effet susceptible d'être d'avantage réduite s'ils contiennent des anti-nutriments, comme c'est le cas pour les céréales et les légumineuses[18,19].

Toutefois il n'existe pas encore d'études scientifiques apportant des chiffres précis pour...

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Lait de vache — Wikipédia

Article connexe : Controverse sur la consommation du lait .

Un apport suffisant en calcium - accompagné de vitamine D - est considéré comme un facteur protecteur contre l' ostéoporose et les fractures de la hanche qui sont reliées à cette pathologie, de nombreuses études soutiennent ce constat [49] , [50] . Le calcium ne provient pas forcément des produits laitiers mais dans la diète...

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Date: 2019-02-08 21:56:00
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Thèmes liés : l'aliment avec le plus de proteine / proteine lait vache / intolerance au lactose chez l'adulte / digestion des proteines chez l'homme / aliments riches en proteines d'origine vegetale

Ruminantia — Wikipédia

Les ruminants ( bovins , ovins , caprins ...) sont capables d'utiliser la biomasse cellulosique et des formes simples d' azote grâce à leur tube digestif qui a la particularité de posséder trois compartiments (pré-estomacs) :

la panse (ou rumen),

le bonnet ou réseau (ou réticulum ) et

le feuillet (ou omasum)

placés en avant de la caillette (ou abomasum), laquelle est l'équivalent de...

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Date: 2019-02-08 21:53:42
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : l'aliment avec le plus de proteine / aliments riches en proteines d'origine vegetale / digestion des proteines dans l'estomac / appareil digestif de l'animal / l'appareil digestif de la vache