Qu’est-ce que le seitan? Et le seitan authentique?

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Qu’est-ce que le Seitan ?

Le seitan est un aliment pauvre en hydrate de carbone, il regorge de protéines et, plus intéressant encore, il est tout bonnement délicieux. Le mot seitan signifie "fait à base de protéines". On le produit avec de l’épeautre ou du blé. Le seitan authentique est produit par des fabricants spécialisés qui suivent des recettes séculaires.

Le seitan est un composant savoureux et simple à utiliser, à incorporer dans vos...

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Par : Seitan- Qu est-ce que le seitan?

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PROTEINES MUSCULATION VEGETARIEN TOP 7

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Les protéines végétales sont essentielles dans l’alimentation végétarienne. Elles constituent une alternative aux protéines d’origines animale, contenues dans la viande, le poisson ou les œufs. Contrairement aux idées reçues, un choix alimentaire équilibré peut se passer de protéines animales, au profit des protéines d’origine végétale.

Les principales sources de protéines végétales sont les céréales complètes, les légumineuses, le tofu et le...

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Par : Tennissables - tennis communauté

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Santé - Les steaks végétaux : bons ou mauvais pour la santé ?

Les steaks végétaux sont de plus en plus présents dans les cuisines des Français, car ils sont considérés comme une alternative intéressante à la viande. Ces produits, le plus souvent à base de tofu et de légumes, sont particulièrement convoités par les végétariens mais aussi par ceux qui cherchent à réduire leur consommation de viande. Ils seraient moins gras, moins caloriques, tout aussi riches en protéines et meilleurs pour la santé que la viande. Est-ce bien vrai ?

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Par : Télé Matin

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Spiruline : alternative aux protéines animales

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Nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir réduire notre consommation de viande...

Mais vous pensiez que la viande était la principale source de protéines ?

Et si on vous dit qu'il existe plusieurs alternatives aux protéines animales et notamment la spiruline bien plus riche encore en protéines ?

On vous fait donc découvrir ce super-aliment presque aussi vieux que notre belle planète !

Où acheter de la spiruline ?...

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Par : Greenweez

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Le secret pour vivre 30 ans de plus ? Manger moins de viande

C’est ce que promet le gérontologue italien Valter Longo. Il préconise de réduire drastiquement ses apports en protéines. Surtout, les protéines animales, trop riches en graisses saturées. Oubliez donc viandes, charcuterie, fromages et limitez le lait et les œufs.

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Par : BFMTV

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Les 15 Aliments Les PLUS RICHES en Protéines Végétales.

Les 15 Aliments Les PLUS RICHES en Protéines Végétales.

De plus en plus de gens deviennent végétariens ou diminuent leur consommation de viande. Ce choix implique automatiquement de limiter les apports en protéines animales. Pour compenser ce manque, il faut logiquement trouver dans la nature une nouvelle source de protéines, végétales cette fois-ci. Vou...

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Par : Ana TV

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