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5 articles sélectionnés
Aliments et nutriments naturels - Additifs alimentaires ...
Le vinaigre de cidre (vinaigre de pomme)
Le vinaigre de cidre est un très vieux remède de grand-mère connu et apprécié pour ses nombreux effets positifs sur la santé. Son usage s'est perdu avec le temps mais tendrait à revenir avec le retour aux soins naturels.
Avec l'arrivée du vinaigre de cidre...
Thèmes liés : aigreur d'estomac remede grand mere / aigreur d'estomac aliment a eviter / brulure et aigreur d'estomac / brulure d estomac remede de grand mere / brulure d estomac remede huile essentielle
E330 - Acide citrique - Additifs alimentaires
L'acide citrique naturel joue un rôle central dans le métabolisme de pratiquement tous les organismes vivants et tient son nom du citron, où il est présent en grande quantité [21a,26].
Aujourd'hui la principale voie commerciale de production d'acide citrique est la culture d'Aspergillus niger (un champignon à l'aspect de moisissure noire sur les fruits et légumes), nourri sur substrat...
Thèmes liés : l'aliment avec le plus de proteine / systeme digestif chez l'homme / liste des aliments contenant le plus de proteines / aliments contenant le plus de proteines / digestion des proteines chez l'homme
E507 - Acide chlorhydrique - Additifs alimentaires
L'acide chlorhydrique naturel est présent dans l'estomac où il contribue à la digestion des aliments. Il est sécrété par les cellules pariétales au cours d'un mécanisme complexe mettant en jeu une importante quantité d'énergie (...). Afin de ne pas se dissoudre lui-même, l'estomac est protégé contre la corrosivité de l'acide chlorhydrique par plusieurs mécanismes en l'absence ou la défaillance desquels peuvent se former des...
Thèmes liés : estomac acide chlorhydrique / acidite de l estomac / brulure d estomac
E412 - Gomme de guar - Additifs alimentaires
L'additif Gomme de guar (E)412 est listé comme épaississant, stabilisant et émulsifiant au standard du Codex alimentariusProgramme commun de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) et de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). [13a] et peut, selon sa vision, être ajouté à une large gamme d'aliments divers, sans limite de dosage autre que celle...
Thèmes liés : l'aliment avec le plus de proteine
E250 - Nitrite de sodium - Additifs alimentaires
Les nitrites sont listés probablement cancérigènes pour l'homme au Centre International de Recherches sur le Cancer (CIRC), et certainement cancérigènes à l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse (ARTAC, France) [7,22]. La littérature scientifique compilée par le RTECS américain rapporte de nombreux effets toxiques, reprotoxiques et mutagènes
Qui signifie mutation...
Thèmes liés : l'aliment avec le plus de proteine
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