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Intolérance au lactose - Minus L : Qu'est-ce que l ...
Le lactose est le glucide du lait.
Les laits de tous les mammifères contiennent des glucides*, composés presque exclusivement de lactose.
Le lactose est un disaccharide*, composé de glucose et de galactose.
Lors de la digestion, le lactose se décompose lentement, sous l'action d'une enzyme** appelée lactase, en glucose et galactose. Cette enzyme est produite par des cellules situées au...
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Intolérance au lactose - Minus L : les causes et les ...
et les symptômes
Quelles sont les causes de l'intolérance au lactose ?
L'intolérance au sucre de lait (lactose) s'explique par un manque ou une absence de l'enzyme lactase digestive. Les causes peuvent être différentes, selon qu'il s'agisse d'hypolactasie (déficit en lactase) primaire ou secondaire.
Le déficit en lactase primaire se traduit par une réduction progressive et physiologique...
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